2018年綠豆生產技術指導意見
農業農村部小宗糧豆專家指導組
全國農業技術推廣服務中心
綠豆適應性廣、抗逆性強，耐旱、耐瘠薄，生育期短，播種適期長，并有固氮養地能力，是禾谷類、薯類間作套種的理想作物和良好前茬作物。為充分發揮綠豆在種植結構調整中的優勢，根據我國自然生態條件和綠豆生產特點，農業農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心，提出2018年綠豆生產技術指導意見。
一、東北春綠豆區
該區包括吉林、黑龍江、遼寧等地，以及內蒙古東部，是我國綠豆優勢產區和主要出口基地。
（一）輪作倒茬。該區綠豆生產連作嚴重，導致根腐病、炭疽病、角斑病、細菌性疫病、輪紋病、菌核病、灰霉病等病害發生嚴重，造成大面積減產和質量下降，嚴重影響綠豆產業發展和國際競爭力。要積極推廣綠豆與高粱、玉米、糜子、谷子、燕麥、蕎麥、馬鈴薯、胡麻、向日葵等作物實行間隔3年以上的輪作，確保綠豆產量穩定和品質提升。
（二）品種選擇。該區土壤肥沃，機械化程度高，普遍為壟作，栽培品種應選擇適宜的直立型品種。
（三）精細整地。秋翻深度為20—25厘米。春季及時耙耢、耱平、打壟。當土壤凍融交替之際，及早開展春整地，防止春旱造成土壤失墑。秋翻秋起壟的地塊隨起壟隨鎮壓；秋季滅茬、春季起壟的地塊頂漿起壟、及時鎮壓。結合春整地，施足底肥，增施有機肥（畝施農家肥700—1000公斤）。有條件的應增施根瘤菌肥和磷鉀肥。
（四）適期播種。該區適播期為5月10日—6月10日，采用壟上開溝條播或點播的方式播種。覆土深度4—5厘米，并根據土壤墑情適時鎮壓保墑，畝播種量1.5公斤左右。同時，畝施磷酸二銨10—30公斤，尿素1.5—2公斤，硫酸鉀3—5公斤作種肥。
（五）合理密植。一般早熟品種、低水肥地塊，畝基本苗1.2萬—1.5萬株；中熟品種、中等水肥條件地塊，畝基本苗1萬—1.2萬株；晚熟品種、高水肥條件地塊，畝基本苗9000—1萬株。
（六）田間管理。初生葉展開時，進行間苗。第一對復葉展開時，進行定苗。行距55—65厘米，株距10—15厘米，開花結莢前進行中耕除草2—3次。
（七）病蟲草害防治。主要病蟲害包括根腐病、細菌性疫病、菌核病、地下害蟲、蚜蟲、棉鈴蟲、豆莢螟、薊馬、紅蜘蛛等。對于根腐病等苗期病害，可選用適宜種衣劑或采取藥劑拌種，發病初期噴施或澆灌適宜藥劑；對于地老虎、蠐螬等幼苗期地下害蟲，可采用毒餌防治。對于針葉禾本科雜草，可選用適宜的高效低毒除草劑。根據藥劑特性，使用方法一般有三種：一是播前土壤處理，在播種前約一星期起壟時，將藥劑噴施土壤；二是播后出苗前封閉除草，在播后2—4天，將藥劑噴施于土壤表面；三是出苗后雜草在1—5葉期時，根據雜草種類選用適宜除草劑。除草劑使用應在農業技術人員指導下完成。
（八）適時收獲。80%以上莢成熟時，要在早晨趁潮濕一次性人工收獲。大面積種植時，可采用先機械化割倒晾曬4—6天，再用機械撿拾脫粒。收獲后的綠豆應避免著雨，及時晾曬、脫粒，含水量低于14%時入庫保存，注意防止豆象為害。
二、華北春、夏綠豆區
該區包括北京、河北、山西等地，以及內蒙古中部。北部為春綠豆區，南部為夏綠豆區。
（一）輪作倒茬。參考東北春綠豆區。因地制宜選擇優質品種。
（二）整地施肥。宜選擇土壤肥力較好、土層深厚的旱坡地、川臺地。秋季深翻耙耱，平整地面；春季結合播種，將有機肥、種肥一次性施入。在施有機肥的基礎上，一般畝施純氮1.5公斤、五氧化二磷5公斤、氧化鉀1公斤。有灌溉條件的地塊，可適量追肥。
（三）適時播種。春播在5厘米土壤耕層溫度穩定通過15℃時進行，一般在5月中下旬。早熟品種可推遲到6月10日左右，播種深度4—5厘米，播后及時鎮壓，鎮壓后深度3—5厘米。夏播一般于6月20日左右進行，最晚不晚于7月10日，播種深度3—5厘米，注意覆土一致。
（四）種植密度。種植密度應根據當地降水量、土壤肥力、灌溉條件等因素，合理確定播量和密度。夏播一般地力地塊，畝基本苗1萬—1.2萬株；中等地力地塊，畝基本苗8000—10000株。春播旱地，畝基本苗5000—6000株；旱薄地，畝基本苗1.2萬—1.4萬株。
（五）病蟲草害防治。參考東北春綠豆區。
（六）適時采摘。綠豆收獲時，應避開中午高溫，宜選擇在清晨進行，減少炸莢落粒損失。
三、西北春夏綠豆區
該區包括陜西、甘肅、新疆等地。其中，陜西榆林、延安，甘肅隴南、金昌、武威，新疆奇臺、木壘為春綠豆區；陜西關中、陜南，甘肅慶陽、平涼為夏綠豆區。
（一）輪作倒茬。參考東北春綠豆區。因地制宜選擇優質品種。
（二）適期播種。春播在5月中下旬進行；夏播在冬小麥收獲后進行。
（三）合理密植。春播畝基本苗4000—5000株，夏播畝基本苗8000—10000株。畝播量一般1.5—2公斤。
（四）病蟲害防治。生育期間須密切注意紅蜘蛛發生，做到初期防控。
四、南方綠豆區
南方綠豆夏播區主要包括江蘇、安徽、湖北等長江中下游地區。田間管理技術可參考其他產區。